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Nunzia Vallini ha iniziato a collaborare con il Giornale di Brescia nel 1983, come corrispondente dalla Valle Sabbia. Nel 1988 è passata alla cronaca giudiziaria per poi approdare a Teletutto, di cui ha assunto la direzione alla scomparsa di Fulvio Manzoni, nel 2007. Successivamente, con l’accorpamento delle testate, è stata promossa alla vicedirezione del gruppo.
Dal 1 ottobre 2015 dirige Il Giornale di Brescia.